產(chǎn)品介紹

產(chǎn)品參數(shù)

中文名：

外文名：ethyl acetate

別    名：醋酸乙酯、甜菜糖蜜滓

化學(xué)式：C4H8O2

分子量：88.11 g·mol?1

CAS登錄號(hào)：141-78-6

EINECS登錄號(hào)：205-500-4

熔    點(diǎn)：-83.6 ℃

沸    點(diǎn)：77 °C（350.25 K）

水溶性：8.3 g/100 mL（20 °C）

密    度：0.902 g/mL

外    觀：無色液體

閃    點(diǎn)：-4 ℃

應(yīng)    用：有機(jī)化工、香精香料、油漆、醫(yī)藥等行業(yè)

安全性描述S：S16-S26-S33

危險(xiǎn)性符號(hào)：NFPA 704

危險(xiǎn)性描述：R：R11-R36-R66-R67UN

危險(xiǎn)貨物編號(hào)：32127SMILESCC(=O)OCC

折光度：1.3720

黏    度：0.426（25 °C）

偶極矩：1.78

主要危害：易燃，有刺激性

臨界點(diǎn)：250.1 °C (523.26 K)

UN編號(hào)：1173

RTECS：AH5425000

公司榮譽(yù)

物理性質(zhì)

物理性質(zhì)

外觀：無色澄清液體。

氣味：有強(qiáng)烈的醚似的氣味，清靈、微帶果香的酒香，易擴(kuò)散，不持久。

燃燒性：易燃

閃點(diǎn)（℃）：-4℃（閉杯），7.2℃（開杯）

引燃溫度（℃）：426

爆炸下限（%）：2.0

爆炸上限（%）：11.5

最小點(diǎn)火能（mJ）：0.46

最大爆炸壓力（MPa）：0.850

粘度（mPa·s，20oC）：0.45

沸點(diǎn)（℃）：77.2

吸收波長：60-260（nm）

相對(duì)密度（空氣=1）：3.04

相對(duì)密度（水=1）：0.90

臨界溫度：250.1（℃）

熔點(diǎn)（℃）：-83.6

折光率（20℃）：1.3708-1.3730

相對(duì)密度（水=1）：0.894-0.898

相對(duì)蒸氣密度（空氣=1）：3.04

飽和蒸氣壓（kPa）：13.33（27℃）

燃燒熱（kJ/mol）：2247.89

臨界溫度（℃）：250.1

臨界壓力（MPa）：3.83

辛醇/水分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：0.73

室溫下的分子偶極矩：1.78D

溶解性：微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多數(shù)有機(jī)溶劑。 

化學(xué)性質(zhì)

乙酸乙酯，又稱醋酸乙酯，是一種具有官能團(tuán)-COOR的酯類（碳與氧之間是雙鍵）。

乙酸乙酯也能發(fā)生醇解、氨解、酯交換、還原等一般酯的共同反應(yīng)。金屬鈉存在下自行縮合，生成3-羥基-2-丁酮或乙酰乙酸乙酯；與Grignard試劑反應(yīng)生成酮，進(jìn)一步反應(yīng)得到叔醇。乙酸乙酯對(duì)熱比較穩(wěn)定，290℃加熱8~10小時(shí)無變化。通過紅熱的鐵管時(shí)分解成乙烯和乙酸，通過加熱到300~350℃的鋅粉分解成氫、一氧化碳、二氧化碳、丙酮和乙烯，360℃通過脫水的氧化鋁可分解為水、乙烯、二氧化碳和丙酮。乙酸乙酯經(jīng)紫外線照射分解生成55%一氧化碳，14%二氧化碳和31%氫或甲烷等可燃性氣體。與臭氧反應(yīng)生成乙醛和乙酸。氣態(tài)鹵化氫與乙酸乙酯發(fā)生反應(yīng)，生成鹵代乙烷和乙酸。其中碘化氫最易反應(yīng)，氯化氫在常溫下則需加壓才發(fā)生分解，與五氯化磷一起加熱到150℃，生成氯乙烷和乙酰氯。乙酸乙酯與金屬鹽類生成各種結(jié)晶性的復(fù)合物。這些復(fù)合物溶于無水而不溶于乙酸乙酯，且遇水容易水解。 

水解反應(yīng)

乙酸乙酯容易水解，常溫下有水存在時(shí)，也逐漸水解生成乙酸和乙醇。添加微量的酸或堿能促進(jìn)水解反應(yīng)。乙酸乙酯的堿性水解與酸性水解最大的差別在于，堿性水解是不可逆的，也就是反應(yīng)機(jī)制中可逆的進(jìn)程與不可逆的進(jìn)程。乙酸與乙醇發(fā)生可逆反應(yīng)會(huì)生成乙酸乙酯。陳酒很好喝，就是因?yàn)榫浦猩倭康囊宜崤c乙醇反應(yīng)生成具有果香味的乙酸乙酯。

醇解反應(yīng)

CH3COOCH2CH3+CH3OH?CH3COOCH3+CH3CH2OH

氨解反應(yīng)

NH3+C2H5OOCCH3=C2H5OH+CH3CONH2

乙酰乙酸乙酯制備

以無水乙酸乙酯和金屬鈉為原料，以過量的乙酸乙酯為溶劑,進(jìn)行Claisen酯縮合而制備乙酰乙酸乙酯。

2CH3COOC2H5(NaOC2H5)→Na+ [CH3COCHCOOC2H5]-(HOAc)→CH3COCH2COOC2H5 +NaOAc 

 應(yīng)用領(lǐng)域

1.GB 2760-1996規(guī)定為允許使用的食用香料?？缮倭坑糜谟裉m、依蘭、桂花、兔耳草花及花露水、果香型等香精作頭香來提調(diào)新鮮果香之用，特別是用于香水香精中，有圓熟的效果。適用于櫻桃、桃子、杏子、葡萄、草莓、懸鉤子、香蕉、生梨、鳳梨、檸檬、甜瓜等食用香精。酒用香精如白蘭地、威士忌、朗姆、黃酒、白酒等亦用之。

2.乙酸乙酯是應(yīng)用最廣的脂肪酸酯之一，是一種快干性溶劑，具有優(yōu)異的溶解能力，是極好的工業(yè)溶劑，也可用于柱層析的洗脫劑。可用于硝酸纖維、乙基纖維、氯化橡膠和乙烯樹脂、乙酸纖維素酯、纖維素乙酸丁酯和合成橡膠，也可用于復(fù)印機(jī)用液體硝基纖維墨水?？勺髡辰觿┑娜軇?、噴漆的稀釋劑。乙酸乙酯是許多類樹脂的高效溶劑，廣泛應(yīng)用于油墨、人造革生產(chǎn)中。用作分析試劑、色譜分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)及溶劑。

3.在紡織工業(yè)中可用作清洗劑，在食品工業(yè)中可作為特殊改性酒精的香味萃取劑，還用作制藥過程和有機(jī)酸的萃取劑。乙酸乙酯也是制造染料、藥物和香料的原料。

3.檢定鉍、金、鐵、汞、氧化劑和鉑。

4.分離糖類時(shí)作為校正溫度計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。

5.生化研究，蛋白質(zhì)順序分析。

6.環(huán)保、農(nóng)藥殘留量分析。

鄭重承諾

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